Souvignier gris is een schimmelresistente druivensoort, ontwikkeld in 1983 door het wijnbouwinstituut in Freiburg uit een kruising tussen de druivenrassen Cabernet Sauvignon en Bronner. Ondanks het feit dat de druif een roze schil heeft, valt de Souvignier Gris onder de witte druivenrassen. De wijn toont een boeket van verscheidene subtiele fruit aroma's van meloen, kruiden, abrikozen konfijt en kweepeer sap. De wijn wordt gekenmerkt door fijne, fruitige zuren en delicate tannines, met een lange afdronk.

Nusquam epicuri appellantur at sit etiam eu intellegat, eu pri semper vis curreret scripserit ei vis