Cabernet cantor & Regent rosé
Perfect voor warme dagen: licht, frisse zuren, een lichte kruidigheid en een milde structuur.
Kenmerken van de Druif
Cabernet Cantor
De Cabernet Cantor druif is een prachtige, robuuste variëteit die bekend staat om zijn uitstekende weerstand tegen ziektes en zijn krachtige aroma’s. Deze druif, een kruising tussen Cabernet Sauvignon en hybride druivensoorten, gedijt goed in koelere klimaten. De Cabernet Cantor levert wijnen met diepe, intense kleuren en rijke smaken van zwarte bessen, pruimen en subtiele kruidige tonen. Deze druif zorgt voor structuur en complexiteit in de blend, met stevige tannines en een elegante afwerking.
Regent
De Regent druif is een veelzijdige variëteit die wordt geprezen om zijn robuuste karakter en uitstekende ziekteresistentie. Deze druif produceert wijnen met een diepe, paarsrode kleur en een aangenaam fruitig aroma. Regent wijnen hebben meestal smaken van rijpe kersen, bramen en een hint van chocolade. De druif biedt een zachte, ronde tanninestructuur en een gebalanceerde zuurgraad, wat resulteert in een soepele en toegankelijke wijn.
Smaakprofiel en Wijntypes
Een verfrissende kleur intensieve rosé van een assemblage van onze Cabernet Cantor met Regent druiven, met een delicate balans van fruitige aroma’s en tonen van aardbei, rode bessen, framboos en vleugje kers.
Perfect voor warme dagen: licht, frisse zuren, een lichte kruidigheid en een milde structuur.
Aanbevolen Eetcombinaties
Deze blend is in balans en de smaak is richting Merlot. Heerlijk bij salades, pizza, pasta’s en lichte hapjes.
Ideaal om zo te drinken of bij speciale gelegenheden.
Onze rosé Cabernet Cantor & Regent blend biedt een voortreffelijke balans van kracht en finesse, perfect voor diverse culinaire avonturen. Met zijn rijke smaakprofiel en veelzijdige eetcombinaties is deze blend een ware aanwinst voor elke wijncollectie.
Type: rosé
Energie per 100 ml: 64 Kcal / 267 kJ
Alcoholgehalte: 10.7%
Koolhydraten: 0.82 gram
waarvan suiker: 0.02 gram
Allergenen: Bevat sulfiet, bevat geen ei- en/of melkbestanddelen
Inhoud fles: 0.75 liter
Bottelaar: Wijngaard Doornacker
Herkomst: Riethoven (Nederland)
Iedere wijn bevat sulfiet
Er zijn geen wijnen zonder sulfiet. Van nature zit er in elke wijn sulfiet; dit komt vanzelf vrij bij de gisting.
Sulfiet beschermt de wijn tegen oxidatie en voorkomt de groei van ongewenste bacteriën en schimmels.
Toepassen van sulfiet in wijn is aan hele strenge regels gebonden
Volgens de EU regels mogen witte wijnen maximaal 200 mg sulfiet per liter bevatten, voor rode wijnen is dit 150 mg.
Biologische wijnen mogen minder sulfieten bevatten: maximaal 100 tot 120 mg per liter, afhankelijk van het aantal gram restsuiker.
Meer dan de helft van alle wijnen bevat minder dan 80 mg/l sulfiet, ofwel ongeveer de helft van het wettelijk maximum.
Op wijnetiket staat altijd “bevat sulfiet” omdat met name bij bepaalde astmapatiënten sulfiet in de wijn, ook al in een heel lage dosering, averechts op de luchtwegen kan werken.
Melkbestanddelen die wij “niet” toepassen
Een nieuwe Europese allergie-richtlijn verplicht wijnmakers sinds eind 2023 alle sporen van ei of melk op het etiket te vermelden.
Sommige producenten passen “collage” toe. Melk wordt dan gebruikt om de wijn te behoeden tegen vergeling of om rode wijn (gedeeltelijk) te ontkleuren. Eiwit wordt gebruikt om de wijn te klaren.

