De Cabernet Cantor &Regent blend ligt negen maanden lang op een Frans eiken barrique.

Kenmerken van de Druif

Cabernet Cantor 
De Cabernet Cantor druif is een prachtige, robuuste variëteit die bekend staat om zijn uitstekende weerstand tegen ziektes en zijn krachtige aroma’s. Deze druif, een kruising tussen Cabernet Sauvignon en hybride druivensoorten, gedijt goed in koelere klimaten. De Cabernet Cantor levert wijnen met diepe, intense kleuren en rijke smaken van zwarte bessen, pruimen en subtiele kruidige tonen. Deze druif zorgt voor structuur en complexiteit in de blend, met stevige tannines en een elegante afwerking.

Regent
De Regent druif is een veelzijdige variëteit die wordt geprezen om zijn robuuste karakter en uitstekende ziekteresistentie. Deze druif produceert wijnen met een diepe, paarsrode kleur en een aangenaam fruitig aroma. Regent wijnen hebben meestal smaken van rijpe kersen, bramen en een hint van chocolade. De druif biedt een zachte, ronde tanninestructuur en een gebalanceerde zuurgraad, wat resulteert in een soepele en toegankelijke wijn.

Smaakprofiel en Wijntypes

De combinatie van Cabernet Cantor en Regent druiven resulteert in een harmonieuze en verfijnde blend. De krachtige en complexe eigenschappen van de Cabernet Cantor worden prachtig in balans gebracht door de fruitige en zachte karakteristieken van de Regent. Het resultaat is een wijn met een rijke, diepe kleur en een veelzijdig smaakprofiel dat zowel krachtig als elegant is. Deze blend biedt een uitstekende drinkervaring, met lagen van donkere bessen, subtiele kruiden en een lange, fluweelzachte afdronk.

Aanbevolen Eetcombinaties

Deze blend past perfect bij een verscheidenheid aan gerechten. Probeer het met gegrild rood vlees zoals biefstuk of lamskoteletten, of geniet ervan naast een rijke stoofschotel of wildgerechten. De wijn combineert ook uitstekend met harde kazen zoals een gerijpte cheddar of een pikante blauwe kaas. Voor een vegetarische optie, overweeg een gerecht met gegrilde paddenstoelen of een stevige aubergineschotel.

Onze Cabernet Cantor & Regent blend biedt een voortreffelijke balans van kracht en finesse, perfect voor diverse culinaire avonturen. Met zijn rijke smaakprofiel en veelzijdige eetcombinaties is deze blend een ware aanwinst voor elke wijncollectie.